Essa receita de omelete de forno de bacalhau é simplesmente incrível.

INGREDIENTES:
2 Colheres de sopa de azeite de oliva
½ Cebola cortada em tiras
1 Dente de alho picado
300g Bacalhau dessalgado desfiado
Sal
¼ Maço de salsinha
3 Ovos

MODO DE PREPARO:

Em uma frigideira, dispor o azeite e refogar a cebola, o alho e o bacalhau.
Corrigir o sal se necessário. Adicionar a salsinha. Reservar.
Com uma batedeira, bater os ovos até que fiquem bem espumosos.
Dispor o bacalhau em uma forma refratária, adicionar os ovos batidos,
e levar ao forno 180 graus por 15 minutos.
Pronto!
Bom Apetite!