Quibe é um prato típico do Oriente Médio que consiste em um bolinho de massa de triguilho ou semolina, recheado com carne, temperada com ervas, que pode ser servido cru, cozido ou frito. É uma ótima opção para um aperitivo antes do jantar.

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o trigo, acrescente a água e misture bem.

Deixe descansar por 15 minutos, mexendo de vez em quando ou até secar e esfriar.

Em seguida, acrescente os demais ingredientes e passe pelo processador.

Faça os quibes e frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar.

Retire do fogo e sirva a seguir.