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Fernanda Miguita
Filha e irmã de médicos, preferi cursar Odontologia, apesar de nunca ter exercido a profissão. Assim que me formei, deixei o diploma e a cidade natal Londrina (PR) para ampliar os horizontes e conhecer o mundo.
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Manteiga ou margarina: qual a melhor opção?
A diferença vai muito além do sabor. A manteiga é um produto derivado do leite, obtido a partir do batimento do creme de leite (nata), e é rica em gorduras saturadas, lactose e sal. Já a margarina é obtida pela hidrogenação de óleos vegetais, que possuem gorduras insaturadas, a uma temperatura bastante elevada, que transforma a gordura original em parcialmente saturada e trans (hidrogenadas).VER MAIS
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