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Torta de Limão

Conquiste todos seus convidados com essa deliciosa Torta de Limão.

Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha Maria (130g)
  • 100g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 2 caixinhas de creme de leite (400g)
  • Suco de 3 limões
  • 3 claras
  • 3/4 de xícara de açúcar cristal

 

Passo a passo

 

  1. Levar as bolachas a um liquidificador e bater até obter uma farofinha.
  2. Adicionar a manteiga derretida e bater um pouco mais para misturar.
  3. Dispor a mistura em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga. Acomodar com os dedos fazendo uma camada no fundo.
  4. Levar à geladeira enquanto prepara o recheio.
  5. Levar o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões ao liquidificador e bater até obter uma mistura homogênea.
  6. Dispor na forma e voltar para a geladeira por 2 horas ou até o recheio ficar firme.
  7. Colocar as claras e o açúcar em uma tigela e levar ao banho-maria. Misturar delicadamente até que o açúcar derreta.
  8. Assim que derreter, levar a mistura imediatamente a uma batedeira e bater até obter um merengue com picos firmes.
  9. Colocar o merengue em uma manga de confeiteiro e decorar o topo da torta de limão.
  10. Opcional: caramelizar com um maçarico.

Bom Apetite!

Abelhinha

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