Canja de Galinha
Ingredientes
- ½ colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 talo de salsão
- 1 peito de frango
- 2 tomates sem pele e sem semente (opcional)
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 2 cenouras picadas
- 2 batatas
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 2 colheres de salsa picada
Modo de Preparo
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o salsão. Doure o peito de frango e junte os tomates. Deixe cozinhar até que os tomates comecem a se desmanchar. Adicione um litro e meio de água, os tabletes de caldo de galinha, a cenoura e a batata. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Junte o arroz e deixe no fogo baixo, até que esteja cozido. Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o. Junte o frango desfiado e sirva a canja polvilhada com a salsa.
Bom Apetite!
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