Este prato não apenas encanta o paladar, mas também aguça os sentidos visuais.
A moranga dourada e brilhante, servida como uma elegante tigela natural, é um verdadeiro espetáculo para os olhos.
A decoração com salsa fresca adiciona um toque de cor e frescor, tornando-o ainda mais convidativo.
INGREDIENTES:
1 Moranga média
500g Camarão limpo e descascado
1 Cebola picada
2 Dentes de alho picados
1 Tomate picado
1 Pimentão vermelho picado
1/2 xícara de leite de coco
2 Colheres de sopa de azeite de oliva
Salsa picada para decorar
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Lave bem a moranga e corte uma tampa na parte superior.
Remova as sementes e as fibras do interior, formando um espaço oco para o recheio.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho,
e refogue até ficarem dourados e macios.
Acrescente o tomate e o pimentão vermelho à panela, e refogue por mais alguns minutos,
até que os legumes amoleçam.
Adicione os camarões à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem rosados e cozidos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Despeje o leite de coco na panela e misture bem todos os ingredientes.
Coloque a moranga em uma assadeira e despeje o recheio de camarão dentro dela.
Cubra a moranga com a tampa e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora,
ou até que a moranga fique macia.
Retire do forno, remova a tampa e polvilhe salsa picada por cima para decorar.
Sirva o camarão na moranga quente, acompanhado de arroz branco ou de sua preferência.
Espero que goste desta receita deliciosa de camarão na moranga!
Bom Apetite!
