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Trouxinha de Acelga com Carne Moída

Que tal sair da rotina hoje mesmo preparando essa trouxinha de acelga com carne moída de jantar?

INGREDIENTES
Acelga ou repolho
400g de carne bovina moída
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de creme de cebola
1 ovo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ xícara de arroz branco cru
Azeite para refogar
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 latas de tomate em cubos
⅓ de maço de salsinha picado
½ xícara de parmesão ralado

INSTRUÇÕES
Cozinhar as folhas de repolho em água fervente durante 3 minutos. Retirar da água da cocção e colocar na água gelada. Secar e reservar.
Em uma tigela, dispor a carne moída, o alho em pó, o creme de cebola em pó, o ovo, sal e pimenta do reino e misturar bem.
Juntar os grãos de arroz e misturar.

Dispor uma porção da carne em uma folha de repolho, dobrar as laterais e enrolar formando uma trouxinha. Reservar.
Em uma frigideira quente, dispor o azeite e dourar a cebola.
Juntar o alho, refogar, e em seguida juntar os tomates em cubos.
Deixar cozinhar por 10 minutos.
Temperar com sal, pimenta do reino e salsinha picada.
Dispor uma porção do molho em uma forma refratária e acomodar as trouxinhas rechadas.
Dispor o restante do molho por cima, parmesão ralado e levar ao forno 180 graus por 20 minutos.

Abelhinha

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