Fácil e deliciosa, essa tortilha de batatas com queijo.

PORÇÕES:
2 pessoas

INGREDIENTES
4 batatas rosa médias
Óleo para fritar
Sal a gosto
Páprica doce a gosto
5 ovos
Salsinha picada a gosto
½ xícara de creme de queijo
Azeite para untar
250g de queijo gruyere ralado

INSTRUÇÕES
Cortar as batatas em rodelas e dispor em uma panela com óleo quente. Escorrer em papel toalha.

Temperar com sal e páprica e reservar.

Bater os ovos e temperar com sal e salsinha picada

Juntar as batatas e o creme de queijo e misturar bem.

Dispor azeite em uma frigideira e dispor metade da mistura de batatas.

Rechear com o queijo gruyere e dispor o restante de batatas.

Virar a tortilha para dourar dos dois lado e servir.