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Ceviche

Ingredientes

750g de filé de peixe fresco de qualidade
1 cebola, fatiada bem fina
1 xícara de suco de limão espremido na hora
Pimenta vermelha, cortadas ao meio, sem sementes
Sal a gosto
Coentro picado bem fino a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo

Corte o peixe em cubos pequenos. Lave bem.
Numa Travessa, coloque os cubos de peixe, cebola, pimenta picadinha, despeja o suco de limão.
Cubra o peixe e deixe marinar por uns 15 minutos.
Coloque uns cubinhos de gelo se achar muito ácido.
Tempere com sal e acrescente o coentro picado. Regue com azeite se quiser.

Bom apetite!

Abelhinha

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