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Cebola, a estrela do prato

A cebola traz muitos benefícios para a saúde, como equilibrar os níveis de glicemia, melhorar a circulação e ainda agir como um anti-inflamatório natural. Além disso, ela é um dos temperos mais usados no dia a dia. Dá para imaginar um arroz com feijão sem ela? Impossível.

A verdade é que a cebola não precisa ser só o tempero, ela pode ser a estrela do prato. No texto de hoje, vou trazer algumas receitas fáceis de fazer e deliciosas feitas com cebola.

Cebola Caramelada

Ingredientes:

2 cebolas

3 colheres de aceto balsâmico

4 colheres de chá de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

Corte as cebolas em lâminas. Numa panela adicione o açúcar e aguarde até perceber que está adquirindo textura de pasta. Nesse momento, jogue as cebolas na panela e mexa bem. Adicione o acetato e mexa novamente. Depois é só servir

Torta de cebola

Ingredientes massa:

200 gramas de margarina

Farinha de trigo suficiente

Ingredientes recheio:

3 cebolas em rodelas

1 lata de creme de leite

1 caldo knorr

Margarina

1 ovo

Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Massa: Misture a margarina e a farinha de trigo com as mãos até obter uma massa de empada. Em seguida, forre uma forma, de preferência desmontável, com a massa, faça furinhos com o garfo no fundo da forma e coloque no forno até assar, não doure muito.

Recheio: Doure as cebolas na margarina, coloque o caldo knorr. Depois despeje o creme de leite. Tire do fogo, acrescente o ovo batido. Despeje o recheio dentro da forma, com a massa já assada. Salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Biscoito de Cebola

Ingredientes:

1/2 pacote de mistura para sopa de cebola ou creme de cebola

3 xícaras (chá) farinha de trigo

300 gramas de margarina

Modo de preparo:

Misture e amasse todos os ingredientes com a mão. Faça bolinhas e amasse com o garfo. Passe gema de ovo com azeite nos biscoitinhos. Unte e enfarinhe o tabuleiro. Leve ao forno médio. Quando estiver dourado, está pronto. Mais ou menos 15 minutos, mas fique de olho, pois passa muito rápido.

Abelhinha

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